コース Course
別府廣門でお出しするメニューはコース1本
確かな生産者の育てた九州・大分の特選食材を季節の移ろいに合わせて月替わりでご提供いたします
ぜひ「店主のこだわり」もご覧下さいませ
おまかせコース Chef’s Tasting Course＋シャンパン・ワインセット Champagne & Wine set ¥37,000（tax in）
シャンパン・ワイン合計5杯をその月のお料理に合わせてお出しいたします
おまかせコース Chef’s Tasting Course＋日本酒・シャンパン・ワインセット ¥36,000（tax in）
乾杯にシャンパン、御料理ごとに店主が選んだ日本酒をおちょこ1杯を合わせ、肉料理には赤ワインを合わせます
おまかせコース Chef’s Tasting Course＋日本酒ペアリング ¥30,800（tax in）
御料理のお味を最大限に引き立つよう店主が日本酒を一皿ごとに1銘柄をお選びしおちょこ1杯ずつお出しいたします
おまかせコース Chef’s Tasting Course＋ノンアルコールセット ¥27,850（tax in）
ドライバーの方・アルコールが飲めない方にも御料理とドリンクのマリアージュをお楽しみ頂きたい…
そんな店主の想いから「本日の御料理に合うノンアル」を5種類お出しいたします
おまかせコース Chef’s Tasting Course＋オーガニックティーセット ¥27,600（tax in）
九州エリアのオーガニックティーをティーポットで4種類お出しいたします
おまかせコース Chef’s Tasting Course ¥24,000円（tax in）
お飲み物は当日ペアリング・セット・単品メニューよりお選びください
